კეფირის დიეტა

• ეფექტურობა: 4-6 კგ 7 დღეში
• ვადები: 7 დღე

Ძირითადი წესები

კეფირის სამშობლო ელბრუსის მთის ძირია, კავკასია შესანიშნავი სამკურნალო კურორტია. ძალიან სამართლიანია, რომ ეს გამამხნევებელი და სამკურნალო სასმელი იქ გაჩნდა. დიდი ხნის განმავლობაში კეფირის დამზადების საიდუმლო ცოტამ იცოდა და ოჯახში მამიდან შვილზე გადადიოდა ისევე, როგორც, მაგალითად, ფრანგი ყველის მწარმოებლები გადასცემდნენ თავიანთი საფირმო ყველის დამზადების საიდუმლოებას. სწორედ ამიტომ კეფირის წარმოება დაიწყო სულ ახლახან - მხოლოდ მე-20 საუკუნის დასაწყისში. და ამ ფერმენტირებული რძის პროდუქტის გარეგნობის ლეგენდა ძალიან ამაღელვებელია!

1908 წელს რძის სასწავლებლის მშვენიერი და ახალგაზრდა კურსდამთავრებული და რძის მწარმოებელი კომპანიის თანამშრომელი პარტნიორის თანხლებით კავკასიის ჩრდილოეთით გაემგზავრნენ კეფირის დამზადების საიდუმლოს გასარკვევად. მაგრამ სანამ ეს საიდუმლო გამჟღავნდებოდა, ყარაჩაის პრინცს გოგონა შეუყვარდა. მთელი ერთი თვე დარჩნენ მის სასახლეში, მოიარეს სოფლები და ცდილობდნენ კეფირის სოკოს მოპოვებას. მაგრამ მათი ძალისხმევა უშედეგო იყო. სასოწარკვეთილმა მკვლევარებმა გადაწყვიტეს სახლში წასვლა, მაგრამ ცხენოსნებმა, რომლებმაც გოგონა გაიტაცეს, გზა გადაუღეს. იგი გონს მოვიდა უცნობ სალოცავში, როდესაც პრინცი უკვე მის გვერდით იდგა ყვავილების ბრწყინვალე თაიგულით და შესთავაზა მისი ცოლობა. მაგრამ იქ არ იყო! გოგონას პარტნიორმა სამართალდამცავებს მიმართა და გატაცების საქმე სასამართლომდე მივიდა. მაგრამ ადგილობრივ მოსამართლეს არ სურდა ურთიერთობების გაფუჭება კეთილშობილ კეფირის მაგნატთან და ევედრებოდა გოგონას პატიებას. მან აპატია, მაგრამ 4, 5 კგ მშრალი კეფირის სოკოების სანაცვლოდ.

რა კეფირი არის სასარგებლო?

იმისათვის, რომ კეფირის დიეტა წარმატებული იყოს, საჭიროა გამოიყენოთ 1% კეფირი (40 კკალ 100 გ-ზე). მისი თვისებები იგივეა, რაც 2, 5% (55 კკალ 100 გ-ზე), ხოლო ცხიმის შემცველობა და კალორიულობა ნაკლებია, რაც, რა თქმა უნდა, მხოლოდ ჩვენთვის სასარგებლოა.

კეფირის წარმოებას აკონტროლებს სახელმწიფოთაშორისი სტანდარტი (GOST), რომლის მიხედვითაც 100 გრ ხარისხის პროდუქტი უნდა შეიცავდეს:

• 2, 8 გ ცილა;
• 0, 5-დან 8, 9%-მდე ცხიმი.

კეფირის შენახვის ვადა მისი ხარისხის ერთ-ერთი მაჩვენებელია. ხანგრძლივი შენახვის ვადა მიუთითებს, რომ მის წარმოებაში გამოყენებული იყო დანამატები, რომლებიც ხელს უშლიან მიკროორგანიზმების განვითარებას. ამ კეფირის ბაქტერიებს სძინავთ მანამ, სანამ ბოთლი არ გაიხსნება და მასში ჟანგბადი მოხვდება. ამიტომ, ასეთი ფერმენტირებული რძის პროდუქტები ხანგრძლივი შენახვის ვადით გახსნისას კარგავს მთელ თავის ღირებულ თვისებას და ფუჭდება ერთ დღეში ნაკლებ დროში, თუნდაც მაცივარში იყოს.

რამ შეიძლება ჩაანაცვლოს კეფირი დიეტაში?

კეფირის ჩანაცვლების უმარტივესი ვარიანტია ფერმენტირებული რძის სასმელი მსგავსი შემადგენლობით და წარმოების მეთოდით: ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე, ნატურალური იოგურტი დანამატების გარეშე, აირანი - ეს ყველაფერი კეფირის შესანიშნავი ალტერნატივაა და ყოველთვის მაღაზიის თაროებზეა.

რამდენ ხანს შეგიძლიათ იჯდეთ კეფირის დიეტაზე?

რა თქმა უნდა, მხოლოდ ექიმს შეუძლია დანიშნოს ნებისმიერი დიეტის ხანგრძლივობა. თუმცა, თუ დამოუკიდებლად გადაწყვეტთ გარკვეული ხნით დიეტას, უნდა დაიწყოთ საკუთარი გრძნობებიდან და კეთილდღეობიდან. უპირველეს ყოვლისა, დიეტა შექმნილია თქვენთვის სასარგებლოდ. თუ დიეტა გაიძულებს შიმშილს, არის ავარია,დეპრესია, თავბრუსხვევა, სისუსტემაშინ თქვენ უნდა შეცვალოთ თქვენი დიეტა.

თავის მხრივ, კეფირის დიეტის ყველაზე უსაფრთხო ხანგრძლივობაა 3-5 დღე, იმ პირობით, რომ ყურადღებით აკონტროლებთ თქვენს კეთილდღეობას.

კითხვაზე, თუ როგორ სწორად დაჯდეთ კეფირის დიეტაზე: აირჩიეთ უმაღლესი ხარისხის, უახლესი პროდუქტები, რაშიც 100% დარწმუნებული ხართ. შეინახეთ დამწყებთათვის, თუ გადაწყვეტთ საკუთარი კეფირის დამზადებას, ან იპოვნეთ მაღაზია ახლოს, რომელიც ყიდის კეფირს, რომელიც აკმაყოფილებს დიეტურ მოთხოვნებს, რათა არ იყიდოთ პირველი, ვინც ნახავთ.

როგორ მოვამზადოთ დიეტური კეფირი?

ჩვეულებრივი კეფირის გარდა, შეგიძლიათ და დაგჭირდებათ სხვადასხვა კეფირის კოქტეილების მომზადებაც, რათა წონის დაკლების პროცესი უფრო ეფექტური იყოს. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ ასეთი კოქტეილები თქვენი კლასიკური, არადიეტური მენიუს დაცვით.

კეფირი დარიჩინით და ჯანჯაფილით

ასეთი ცხიმის წვის კოქტეილის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 200 მლ კეფირი 1%;
• 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• მწიკვი წითელი ცხელი წიწაკა;
• 2 ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილის ფესვი.

კეფირი საიდუმლოებით

ასეთი კეფირის საიდუმლო თქვენს წარმოსახვაშია. შეგიძლიათ დაამატოთ ყველაფერი: კიტრი, მწვანილი, შვრიის ფაფა, ხილი, ჩირი. ინგრედიენტები შეიძლება დავჭრათ ბლენდერში, შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭრათ და დაუმატოთ კეფირს. აქ შეგიძლიათ ექსპერიმენტები გააკეთოთ, როგორც გსურთ, მთავარია დაშვებული და თავსებადი პროდუქტები.

ჯიშები

კეფირის მონო-დიეტას აქვს მენიუს დიდი რაოდენობით და ხანგრძლივობის ვარიანტები. მხოლოდ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ საუკეთესო თქვენი სხეულისთვის. მაგრამ, მერწმუნეთ, ყველა შემოთავაზებული ვარიანტი ეფექტური და სასარგებლოა თავისებურად.

ასეთი დიეტა განკუთვნილია და მითითებულია როგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის, თუ მათ არ აწუხებთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებები, თირკმელების, ღვიძლის, გულის დაავადებები, კუჭის მაღალი მჟავიანობა, ქრონიკული დაავადებები.

დიეტა "ქათამი, ვაშლი და კეფირი"

დიეტის მარტივი და ძალიან პოპულარული ვარიაცია ეფუძნება იმ ფაქტს, რომ ყოველ 3 დღეში ცალ-ცალკე მიირთმევთ ყველა ამ საკვებს:

პირველი ეტაპი

სამი დღის განმავლობაში მიირთმევთ მხოლოდ ქათმის ხორცს, არაუმეტეს 500 გ დღეში. არ არის რეკომენდებული ქათმის შეწვა, უმჯობესია გამოაცხვოთ, რა თქმა უნდა, ზეთის და მარილის გარეშე, ან მოხარშოთ. გაყავით რამდენიმე ნაწილად, რომ მიიღოთ 3-4 კვება.

მეორე ფაზა

აქ საჭიროა მხოლოდ ვაშლის ჭამა ნებისმიერი ფორმით: შეგიძლიათ ახალი, შეგიძლიათ გამოცხოთ. აქ მწვანე მჟავე ვაშლი რეკომენდირებულია მოხმარებისთვის: ის შეიცავს ნაკლებ ნახშირწყლებს.

მესამე ეტაპი

დიეტის ბოლო ეტაპზე, თქვენ უნდა დალიოთ მხოლოდ 1% ცხიმიანი კეფირი ნებისმიერი რაოდენობით. იდეალური იქნება, თუ დღეში ერთხელ მაინც დალევთ კეფირის კოქტეილს დარიჩინთან და კოჭასთან ერთად, რომლის რეცეპტიც ზემოთ არის წარმოდგენილი.

კეფირის დიეტა 3 დღის განმავლობაში

დიეტის ეს ვარიანტი ხელს უწყობს 3-5 კგ ჭარბი წონის მოცილებას და ნაზად წმენდს ორგანიზმს მოკლე დროში. 3 დღის განმავლობაში, თქვენ უნდა დალიოთ 1, 5-2 ლიტრი კეფირი ყოველდღიურად, გადაანაწილეთ იგი რამდენიმე კვებაზე. თუ თქვენი ორგანიზმი არ მოითმენს ასეთ ერთფეროვან დიეტას, მენიუში შეგიძლიათ დაამატოთ არაუმეტეს 1 კგ ბოსტნეულის ან ხილისა.

3-დღიან კეფირის დიეტას აქვს ერთი ნაკლი - შეიძლება იყოს მცირე დისკომფორტი,დიარეა და შებერილობა.

თუ გვერდითი მოვლენები უმნიშვნელოდ მოგეჩვენებათ და შედეგიც დამაკმაყოფილებელია, გირჩევთ, შემდგომში სცადოთ კეფირის უფრო გრძელი დიეტა, მაგალითად, 4 ან 5 დღის განმავლობაში.

4-დღიანი დიეტა შეიძლება გამოიყურებოდეს ისევე, როგორც 3 დღიანი დიეტა, მაგრამ 5 დღიანი დიეტა უკვე უფრო მრავალფეროვანი უნდა იყოს. დღის განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული ხორცი, ბოსტნეული, კვერცხი, ჩირი, ხილი მცირე რაოდენობით. და, რა თქმა უნდა, დალიეთ დღეში 2 ლიტრამდე კეფირი.

„. . . ჭარბწონიანთათვის ნამდვილ ხსნად მიმაჩნია კეფირი და მიმოხილვები მის სარგებელზე მხოლოდ დადებითია. კეფირით წონაში დაკლება მარტივია, რადგან 100 გრამი შეიცავს არაუმეტეს 50 კკალ-ს და საკმაოდ კარგად შეგიძლიათ მიიღოთ. ზოგადად, ბოლო რამდენიმე თვის განმავლობაში შემიყვარდა კეფირი, კვირაში ერთხელ გამუდმებით ვაკეთებ სამარხვო დღეს და ასევე ხშირად ვიყენებ კეფირის დიეტას 3 დღის განმავლობაში: მისი დახმარებით დავიკელი 2, 5 კგ, სხეული. მშვენივრად გაიწმინდა!

კეფირის დიეტა 7 დღის განმავლობაში

კეფირის დიეტაზე წონის დაკლება 7 დღეში 10 კგ-ით სავსებით შესაძლებელია. მთავარია დაიცვან წონის სწრაფი დაკლების ამ მეთოდის ძირითადი პრინციპები:

• ძირითადი პროდუქტია კეფირი, დამატებითი - დაბალკალორიული ცილოვანი პროდუქტები;
• აუცილებელია მკაცრი ყოველდღიური რეჟიმის დაცვა - 5-6 კვება ყოველ 2 საათში;
• თქვენ არ შეგიძლიათ შემოიფარგლოთ უბრალო გაწმენდილი წყლით და მწვანე ან მცენარეული ჩაით.

აქ არის რამოდენიმე შესაძლო კვების გეგმა, რომელსაც გთავაზობთ 7-დღიანი კეფირის დიეტა:

Პირველი დღე	400 გრამი მოხარშული ან გამომცხვარი კარტოფილი.
Მეორე დღე	400 გ უცხიმო ხაჭო.
დღე მესამე	400 გრ უშაქრო ხილი.
დღე მეოთხე	400 გრ მოხარშული ან გამომცხვარი ქათმის ან ინდაურის ფილე.
დღე მეხუთე	400 გრ უშაქრო ხილი.
დღე მეექვსე	1, 5-2 ლიტრი გაწმენდილი წყალი; სუსტი ჩაი შაქრის გარეშე.
დღე მეშვიდე	400 გრ უშაქრო ხილი.

ყოველდღე (გარდა მეექვსე დღისა) თქვენ უნდა დალიოთ 1, 5 ლიტრი კეფირი 1%.

ცილოვანი კეფირის დიეტა

იმავე სქემის მიხედვით გაფორმებულია, მაგრამ ხილის ორი დღე უნდა შეიცვალოს ხორცის დღეებით: მიირთმევთ 400 გრ ქათმის ან ინდაურის ფილე, ორთქლზე მოხარშულ, მოხარშულ ან გამომცხვარ. უნდა გვახსოვდეს, რომ მარილის გამოყენება არ შეიძლება, მაგრამ შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ კერძების გემო არომატული მწვანილის (რეჰანი, როზმარინი, პიტნა), მწვანილის დახმარებით.

რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ მიმართოთ შვიდდღიანი დიეტის „მშიერი" ვერსიას. აქ თქვენ უნდა დალიოთ 2 ლიტრამდე კეფირი ყოველდღიურად და შეამციროთ დამატებითი პროდუქტების რაოდენობა 100 გ-მდე.

ამრიგად, ძალიან მარტივია, მხოლოდ ერთ კვირაში შეგიძლიათ დიდი ტრანსფორმაცია გქონდეთ 10 კგ-მდე დაკლებით კეფირის დიეტის დახმარებით.

„. . . ბავშვის დაბადების შემდეგ შესამჩნევად გამოვჯანმრთელდი. სწორედ მაშინ ურჩია მეგობარმა დიეტა კეფირზე. წავიკითხე მიმოხილვები და მაშინვე მივიღე. ის ჩემთვის ძალიან კომფორტული და მარტივი იყო! ასეთმა ყოველკვირეულმა დიეტამ 4 კგ-ის მოშორების საშუალება მომცა! მერე ერთი კვირა შევისვენე, ისევ დიეტაზე დავდე და კიდევ 3 კგ დავიკელი. ეს ჩემთვის დიდი შედეგია! და საერთოდ, მე მიყვარს კეფირი: ის ჯანსაღიცაა და გემრიელიც და ფიგურასთან ერთად სასწაულებს ახდენს. უაღრესად გირჩევთ! "

კეფირის დიეტა 9 დღის განმავლობაში

არ შეგეშინდეთ, რომ 9 დღე უნდა იჯდეთ კეფირზე. კეფირის დიეტის ეს ვარიაცია საშუალებას გაძლევთ დაემშვიდობოთ 3-7 კგ-ს და მიაღწიოთ შესანიშნავ ფორმებს მოკლე დროში.

პირველი ეტაპი

პირველი სამი დღის განმავლობაში თქვენი მენიუ შედგება 1% ცხიმიანი კეფირისგან, ნებისმიერი რაოდენობით და 100 გრამი წიწიბურის ფაფა, მოხარშული უმარილოდ.

მეორე ფაზა

აქ ასევე სვამთ 1%-იან ცხიმიან კეფირს, წიწიბურას ფაფას კი ცვლის მოხარშული ქათმის ფილე, დღეში 100გრ.

მესამე ეტაპი

დიეტის ბოლო ეტაპზე არ შეიძლება შემოიფარგლოთ მჟავე მწვანე ვაშლით და კეფირით.

• „. . . ინტერნეტში წავიკითხე კარგი მიმოხილვები კეფირის, ქათმის და ვაშლის 9 დღიანი დიეტის შესახებ, გადავწყვიტე აუცილებლად მესინჯა. პირველი ეტაპი არის 3 დღე ქათამს, მეორე ვაშლზე, ბოლო კეფირზე. რა ვთქვა, აუტანელია. ან ჩემი სხეული არ არის ადაპტირებული ასეთი წამებისთვის, ან, მართლაც, დიეტა მკაცრია, მაგრამ ვაშლის პირველ დღეს გავფუჭდი და ქათამზე 3 დღე არ მისცა აბსოლუტურად რაიმე შედეგს, საამაყო არაფერია ";
• „. . . გადავწყვიტე გამომეცადა დიეტური ვარიანტი, სადაც კეფირის გარდა, შეგიძლიათ მიირთვათ წიწიბურა, ქათამი და ვაშლი შერეული. 9 დღემ საკმაოდ მარტივად გავიდა, მთავარია დაკავდე და არ იფიქრო საჭმელზე. და შედეგი ძალიან კმაყოფილი იყო: მინუს 5 კგ 9 დღეში შესანიშნავია ჩემთვის!

კეფირის დიეტა 21 დღის განმავლობაში

როგორც ასეთი, ასეთ გრძელვადიან დიეტას არ აქვს მენიუ 21 დღის განმავლობაში. პირიქით, ის შეიცავს ზოგად რეკომენდაციებს სწორი და დაბალანსებული კვების შესახებ.

აქ მთავარი პროდუქტია კეფირი 1% ცხიმიანი, რომელიც უნდა მიირთვათ ჭიქაში 5-6-ჯერ დღეში.

ასეთი ხანგრძლივი დიეტით, თქვენ უნდა გადახედოთ თქვენს დიეტას და, გარდა ჯანსაღი კეფირისა, მენიუში შეიტანოთ ახალი ბოსტნეული და ხილი დიდი რაოდენობით და მოიცილოთ მავნე შებოლილი ხორცი, ალკოჰოლი, თეთრი პური, შეძენილი ტკბილეული, შემწვარი და ცხიმიანი. საკვები.

გარდა ამისა, დიეტაში წითელი ხორცის რაოდენობა უნდა შემცირდეს კვირაში 1-ჯერ, ხოლო ფრინველისა და თევზის მიღება უნდა მოხდეს არაუმეტეს 100 გ-ისა დღეში.

მარტივად რომ ვთქვათ, დღეში კალორიების რაოდენობა არ უნდა აღემატებოდეს 1500 კკალ-ს. აქ კი თქვენ უნდა აირჩიოთ: ისადილოთ კილოგრამი ბოსტნეულით ან სენდვიჩით სოსისით.

ასეთ დიეტაზე ამბობენ, საჭმლის მონელებასა და ფიგურაზე დიდ გავლენას ახდენს და როცა ასეთი სისტემით იწყებ ჭამას, ეჩვევი და არ გინდა თავის დანებება.

დამტკიცებული პროდუქტები

რა თქმა უნდა, ამ დიეტისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანი და აუცილებელი პროდუქტია კეფირი და მისი ვარიაციები. თუ მჟავე სასმელი არ მოგწონთ, შეგიძლიათ დალიოთ რიაჟენკა, აირანიც. სხვათა შორის, იოგურტის დალევაც შეიძლება, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ის შაქრისა და დანამატების გარეშე იყოს. იყიდეთ ნატურალური და დამოუკიდებლად, სურვილის შემთხვევაში, დაუმატეთ იქ ბურღულეული, ხილი, ჩირი - როგორც გული მოგინდება.

კეფირის გარდა, თუ არ მოითმენთ თქვენი დიეტის ერთფეროვნებას, შეგიძლიათ დამატებითი ჯანსაღი საკვების ჩართვა. დიდი რაოდენობით, შეგიძლიათ მიირთვათ ბოსტნეული და ხილი (გარდა ბანანისა და ყურძნისა). ზომიერად შეგიძლიათ მიირთვათ ფრინველი და თევზი - კერძები, რომლებსაც ორთქლზე ადუღებთ ან გამოაცხობთ მარილის, ზეთის, ცხელი სანელებლების გარეშე. მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სურნელოვანი რეჰანი, როზმარინი, პიტნა, ორეგანო.

ზოგიერთ შემთხვევაში, შეგიძლიათ მიირთვათ მარცვლეული კეფირის დიეტაზე, მაგრამ არა ნებისმიერი: შეცვალეთ თეთრი ბრინჯი ყავისფერი ბრინჯით, დაუმუშავებელი მყისიერი შვრიის ფაფა.

ნებადართული პროდუქტების ცხრილი

	ცილები, გ	ცხიმები, გ	ნახშირწყლები, გ	კალორია, კკალ
ბოსტნეული და მწვანილი
კომბოსტო	1. 8	0. 1	4. 7	27
ბროკოლი	3. 0	0. 4	5. 2	28
კილანტრო	2. 1	0. 5	1. 9	23
სიმინდი	3. 5	2. 8	15. 6	101
მწვანე ხახვი	1. 3	0. 0	4. 6	19
წითელი ხახვი	1. 4	0. 0	9. 1	42
ხახვი	1. 4	0. 0	10. 4	41
ზეთისხილი	2. 2	10. 5	5. 1	166
სტაფილო	1. 3	0. 1	6. 9	32
წიწილა	19. 0	6. 0	61. 0	364
კიტრი	0. 8	0. 1	2. 8	თხუთმეტი
წიწაკის სალათი	1. 3	0. 0	5. 3	27
ოხრახუში	3. 7	0. 4	7. 6	47
ბოლოკი	1. 2	0. 1	3. 4	19
თეთრი ბოლოკი	1. 4	0. 0	4. 1	21
სალათი	1. 2	0. 3	1. 3	12
ჭარხალი	1. 5	0. 1	8. 8	40
ნიახური	0. 9	0. 1	2. 1	12
asparagus	1. 9	0. 1	3. 1	ოცი
პომიდვრები	0. 6	0. 2	4. 2	ოცი
ნიორი	6. 5	0. 5	29. 9	143
ოსპი	24. 0	1. 5	42. 7	284
ხილი
ავოკადო	2. 0	20. 0	7. 4	208
ფორთოხალი	0. 9	0. 2	8. 1	36
საზამთრო	0. 6	0. 1	5. 8	25
ბანანი	1. 5	0. 2	21. 8	95
ალუბალი	0. 8	0. 5	11. 3	52
გრეიფრუტი	0. 7	0. 2	6. 5	29
ნესვი	0. 6	0. 3	7. 4	33
ლეღვი	0. 7	0. 2	13. 7	49
კივი	1. 0	0. 6	10. 3	48
ცაცხვი	0. 9	0. 1	3. 0	16
ლიმონები	0. 9	0. 1	3. 0	16
მანგო	0. 5	0. 3	11. 5	67
ნექტარინი	0. 9	0. 2	11. 8	48
ვაშლი	0. 4	0. 4	9. 8	47
კენკრა
ყურძენი	0. 6	0. 2	16. 8	65
ზღვის წიწაკა	1. 2	5. 4	5. 7	82
მოცხარი	1. 0	0. 4	7. 5	43
სოკო
ახალი შამპინიონები	4. 3	1. 0	1. 0	27
თხილი და ჩირი
არაქისი	26. 3	45. 2	9. 9	551
ნიგოზი	15. 2	65. 2	7. 0	654
ქიშმიშის	2. 9	0. 6	66. 0	264
კეშიუს თხილი	25. 7	54. 1	13. 2	643
ნუშის	18. 6	57. 7	16. 2	645
სელის თესლი	18. 3	42. 2	28. 9	534
თარიღები	2. 5	0. 5	69. 2	274
ფისტა	20. 0	50. 0	7. 0	556
მარცვლეული და მარცვლეული
წიწიბურა	4. 5	2. 3	25. 0	132
შვრიის ფაფა	3. 2	4. 1	14. 2	102
ბულგარული	12. 3	1. 3	57. 6	342
ქერის ფაფა	3. 1	0. 4	22. 2	109
ყავისფერი ბრინჯი	7. 4	1. 8	72. 9	337
ქერის ფაფა	3. 6	2. 0	19. 8	111
ფქვილი და მაკარონი
პირველი კლასის მაკარონი	10. 7	1. 3	68. 4	335
საცხობი პროდუქტები
პური ქატოთი	7. 5	1. 3	45. 2	227
შოკოლადი
მწარე შოკოლადი	6. 2	35. 4	48. 2	539
ნედლეული და სანელებლები
რეჰანი	2. 5	0. 6	4. 3	27
რძის
კეფირი 1%	2. 8	1. 0	4. 0	40
ჩიტი
ქათმის გულ - მკერდი	23. 2	1. 7	0. 0	114
კვერცხები
ქათმის კვერცხები	12. 7	10. 9	0. 7	157
თევზი და ზღვის პროდუქტები
ფლაკონი	16. 5	1. 8	0. 0	83
პოლოკი	15. 9	0. 9	0. 0	72
Მსუბუქი სასმელები
მწვანე ჩაი	0. 0	0. 0	0. 0	-
* მონაცემები მოცემულია 100 გ პროდუქტზე

მთლიანად ან ნაწილობრივ შეზღუდული პროდუქტები

როგორც კეფირის დიეტის, ასევე კლასიკური არადიეტური დიეტის დროს აკრძალული პროდუქტების პირველ რიგში გაზიანი სასმელებია: ისინი ცვლიან ორგანიზმის მჟავა-ტუტოვან ბალანსს, ამიტომ კეფირის გამოყენება უსარგებლო იქნება, თუ საშიში არა. ეს კომბინაცია.

გამორიცხეთ თეთრი პური და შეცვალეთ მარცვლეულის ან მარცვლეულის პური. ერთ კვირაში შეამჩნევთ კანის გარეგნულ ტრანსფორმაციას, ხოლო 2 თვის შემდეგ და ფიგურებს.

დაივიწყეთ ძეხვეული, შებოლილი ხორცი, ჩირი და დაკონსერვებული საკვები, შეძენილი ტკბილეული ერთი მარტივი მიზეზის გამო: ვერასოდეს გაიგებთ მათ ნამდვილ შემადგენლობას, მარილის, შაქრის, ცხიმის რაოდენობას და ვერც ნედლეულის ხარისხს დააკვირდებით. მარტივად რომ ვთქვათ, დაივიწყეთ ის პროდუქტები, რომლებიც თქვენთვის მომზადდა.

და ბოლო, რაც უნდა დათმო, არის ალკოჰოლი. ეს საზიანოა თქვენი ორგანიზმისთვის მაღალი კალორიული შემცველობისა და ორგანიზმის დეჰიდრატაციის გამო.

აკრძალული პროდუქტების ცხრილი

	ცილები, გ	ცხიმები, გ	ნახშირწყლები, გ	კალორია, კკალ
საჭმელები
კარტოფილის ჩიფსები	5. 5	30. 0	53. 0	520
ფქვილი და მაკარონი
ხორბლის ფქვილი	9. 2	1. 2	74. 9	342
მაკარონი	10. 4	1. 1	69. 7	337
საცხობი პროდუქტები
დაჭრილი პური	7. 5	2. 9	50. 9	264
პური	7. 5	2. 1	46. 4	227
საკონდიტრო ნაწარმი
კანფეტები	4. 3	19. 8	67. 5	453
ფუნთუშა	7. 5	11. 8	74. 9	417
Ნაყინი
ნაყინი	3. 7	6. 9	22. 1	189
შოკოლადი
რძიანი შოკოლადი	5. 7	27. 9	61. 4	522
ნედლეული და სანელებლები
კეტჩუპი	1. 8	1. 0	22. 2	93
მაიონეზი	2. 4	67. 0	3. 9	627
შაქარი	0. 0	0. 0	99. 7	398
მარილი	0. 0	0. 0	0. 0	-
რძის
კეფირი 3. 2%	2. 8	3. 2	4. 1	56
სასწაული იოგურტი	2. 8	2. 4	14. 5	91
აქტიური საუზმე	4. 8	3. 1	14. 4	107
ყველი და ხაჭო
ხაჭოს მასა ქიშმიშით	6. 8	21. 6	29. 9	343
ხორცპროდუქტები
ღორის ხორცი	16. 0	21. 6	0. 0	259
სალო	2. 4	89. 0	0. 0	797
ცხვრის ხორცი	15. 6	16. 3	0. 0	209
ძეხვეული
მოხარშული ძეხვი	13. 7	22. 8	0. 0	260
შებოლილი სოსისით	28. 2	27. 5	0. 0	360
ძეხვეული	10. 1	31. 6	1. 9	332
ძეხვეული	12. 3	25. 3	0. 0	277
ზეთები და ცხიმები
არარაფინირებული მცენარეული ზეთი	0. 0	99. 0	0. 0	899
კარაქი	0. 5	82. 5	0. 8	748
Ალკოჰოლური სასმელები
თეთრი სადესერტო ღვინო 16%	0. 5	0. 0	16. 0	153
არაყი	0. 0	0. 0	0. 1	235
ლუდი	0. 3	0. 0	4. 6	42
* მონაცემები მოცემულია 100 გ პროდუქტზე

დიეტური კერძები კეფირისგან

რა თქმა უნდა, კერძების უმეტესობა, სადაც კეფირი გამოიყენება, საკონდიტრო ნაწარმია. თან ჰაეროვანი, მსუბუქი, ნაკლებად კალორიული გამოდის, ვიდრე არაჟნის გამოყენებისას.

შვრიის ნამცხვარი

დაგჭირდებათ:

• 300 მლ კეფირი 1% ცხიმი;
• 100 გრ ქიშმიში;
• 300 გრ შვრიის ფაფა;
• 20 გრ კარაქი;
• 2 სუფრის კოვზი თაფლი;
• მწიკვი დარიჩინი;
• მწიკვი ვანილი.

პირველ რიგში მოამზადეთ შვრიის ფაფა: ჩაასხით მარცვლეული ღრმა თასში და დაასხით კეფირი 40 წუთის განმავლობაში, რომ გაფუჭდეს. შემდეგ ქიშმიშს 20 წუთი დაასხით მდუღარე წყალი, რომ დარბილდეს, ქიშმიში ხელსახოცით გააშრეთ. როცა შვრიის ფაფა მზად იქნება, დაუმატეთ ქიშმიში, დარიჩინი, ვანილი, თაფლი და კარგად აურიეთ.

ჩამოაყალიბეთ ქუქი: ის არ უნდა იყოს ძალიან ბრტყელი. მოვათავსოთ კარაქით ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და გავაგზავნეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

დიეტური ბლინები კეფირზე

ამ საუზმის ფრიტის კალორიული შემცველობის შესამცირებლად, შეგიძლიათ ფქვილის ნაცვლად დაფქული შვრიის ფაფაც მოხარშოთ.

დაგჭირდებათ:

• 50 გრ შვრიის ფაფა;
• 80 მლ კეფირი 1% ცხიმი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• ¼ ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 2 ჩაის კოვზი თაფლი.

დაქუცმაცებული შვრიის ფაფა შეურიეთ კეფირს და გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ გამაფხვიერებელი, თაფლი და საფუძვლიანად აურიეთ. ბლინები შეწვით არაწებოვან ტაფაზე ზეთის დამატების გარეშე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

რეცეპტი დიეტური ბლინების კეფირზე

დაგჭირდებათ:

• 500 მლ კეფირი 1% ცხიმი;
• 1 ჭიქა ფქვილი (შვრიის ფაფა, წიწიბურა ან ჭვავი);
• 3 სუფრის კოვზი თაფლი;
• 2 ქათმის კვერცხი;
• მწიკვი მარილი;
• ½ ჩაის კოვზი სოდა.

ქათმის კვერცხები ათქვიფეთ, დაუმატეთ ცოტა მარილი, თაფლი და სოდაში შერეული ფქვილი. აურიეთ და დაასხით კეფირი. ისევ კარგად აურიეთ, რომ არ დარჩეს მუწუკები და შეწვით ბლინები არაწებოვან ტაფაში ზეთის დაუმატებლად.

ასეთი დიეტური ბლინები შეგიძლიათ მიირთვათ დანამატების გარეშე, ან უცხიმო ხაჭოთი ქიშმიშით ან ხილით. თქვენ მიიღებთ შესანიშნავ დაბალკალორიულ დესერტს!

ავარიის შემთხვევაში

იმისთვის, რომ დიეტა არ გამოტოვოთ, ამისათვის სათანადოდ უნდა მოემზადოთ. დიეტოლოგები გვირჩევენ, რომ დიეტის დაწყებამდე ერთი კვირით ადრე დაიწყოთ მოხმარებული კალორიების რაოდენობის თანდათან შემცირება: არაუმეტეს 1400 კკალ დღეში. ასევე, დიეტის წარმატებით დასრულებისთვის საჭიროა რაციონიდან მავნე საკვების წინასწარ გამორიცხვა, რათა დიეტურ საკვებზე მკვეთრი გადასვლა დიდ სტრესად არ იქცეს: ნამცხვრები, ტკბილეული, შემწვარი და მარილიანი.

და ერთ-ერთი მთავარი წერტილი წყალია. მიეჩვიეთ იმას, რომ სასურველია შიმშილის გრძნობის ჩაქრობა ერთი ჭიქა თბილი წყლით ან ფინჯანი სუსტი მწვანე ჩაით, რადგან ადამიანის ორგანიზმი ხშირად ურევს შიმშილს და წყურვილს.

თუმცა, თუ კეფირის დიეტის დროს მოხდა ავარია, რა თქმა უნდა არ უნდა პანიკა. ნება მიბოძეთ მიირთვათ სენდვიჩი კარაქით, სოსისით და ყველით და დალიოთ ტკბილი ჩაი. თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გაჩერდეთ და გაერთიანდეთ და ამის საუკეთესო გზა ფიზიკური აქტივობაა. გაისეირნეთ ან გაისეირნეთ, შემდეგ დალიეთ ჭიქა იოგურტი და დაუბრუნდით დიეტას იმ პირობით, რომ კიდევ ერთი დღით გაახანგრძლივეთ.

გარდა ამისა, 5, 9 და 21-დღიან კეფირის დიეტებზე შეგიძლიათ მოაწყოთ ეგრეთ წოდებული „ჩიტმილი": წინასწარ დაგეგმილი დღე, როდესაც შეძლებთ მცირე სისუსტეს, იქნება ეს შოკოლადის ნაჭერი, ძეხვი, ერთი მუჭა ჩიფსი - ის, რაც ძალიან გიყვარს, მაგრამ დიეტის გამო უარს ამბობ. მაგრამ ასეთი დღეების ორგანიზება იშვიათია. თუ წონაში დაიკლებთ 5 და 9 დღით, მაშინ "ჩიტმილა" იქნება მხოლოდ ერთხელ, მაგრამ თუ ეს 21 დღეა, მაშინ არ იქნება სამზე მეტი ასეთი დღე. გარდა ამისა, თუ გადაწყვეტთ თქვენს რაციონში „ჩიტმილის" შეტანას, სხვა დღეებში „მავნეობის" ჩარევა კატეგორიულად აკრძალულია.

როგორ გამოვიდეთ კეფირის დიეტადან?

დაკლებული წონა შეიძლება სწრაფად დაგიბრუნდეს, ზოგჯერ გაორმაგდა, თუ დიეტის შემდეგ სწორ დიეტას უგულებელყოფთ.

არავითარ შემთხვევაში არ დაისვენოთ, აღფრთოვანებული ხართ გარდაქმნილი ფიგურით! უმჯობესი იქნება ნელ-ნელა გაიზარდოს მიღებული საკვების კალორიული შემცველობა ახალი საკვების შემოტანით, ასევე მკაცრად გააკონტროლოს პორციების ზომა.

უკუჩვენებები

დიეტა ეკრძალებათ კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებს,ქრონიკული გასტრიტი, თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული და კუჭი, ასევე უკუჩვენებაა მოზარდობის ასაკი.

ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში

დიეტა უკუნაჩვენებიაორსულობადაძუძუთი კვება.

კეფირის დიეტა, დადებითი და უარყოფითი მხარეები

როგორც ნებისმიერ დიეტას, მას აქვს სარგებელი და ზიანი. თუმცა, კეფირს ნამდვილად მოაქვს მეტი სარგებელი, ვიდრე ზიანი, მისი გონივრული გამოყენებით.

დადებითი	მინუსები
წონის დაკლების ამ მეთოდის მაღალი ეფექტურობა, განსაკუთრებით ფიზიკურ აქტივობასთან ერთად. დიეტის მარტივი ტოლერანტობა ფერმენტირებული რძის პროდუქტების საკმაოდ სრული შემადგენლობის გამო. სხეულის ნაზი და ბუნებრივი წმენდა. ორგანიზმის გამდიდრება მაღალი ხარისხის ცილებით. კეფირი ადვილად შეიცვლება სხვა ფერმენტირებული რძის სასმელებით.	გახანგრძლივებული დიეტის დროს შესაძლებელია საჭმლის მომნელებელი სისტემის დარღვევა: მუცელში წუწუნი, მეტეორიზმი, შებერილობა. კეფირის დიურეზული ეფექტი ხსნის შეშუპებას, მაგრამ აიძულებს მუდმივად იყოთ ტუალეტის ოთახთან. კეფირი არ უნდა დალიონ კუჭის მაღალი მჟავიანობით, ქრონიკული გასტრიტით დაავადებულებმა, ასევე 8 თვემდე ბავშვებმა.

კეფირის დიეტა, მიმოხილვები და შედეგები

კეფირზე წონის დაკლების მეთოდი ახლა ძალიან პოპულარულია, რასაც მოწმობს მრავალი მიმოხილვა, ვინც წონაში დაკარგა, როგორც დადებითი, ასევე უარყოფითი. ძირითადად, რა თქმა უნდა, როგორც მამაკაცები, ასევე ქალები ამბობენ, რომ ეს არის ეფექტური საშუალება წონის დასაკლებად და სხეულის გაუმჯობესების გარეშეც კი.

• „. . . მიმოხილვები კეფირის დიეტის შესახებ 3 დღის განმავლობაში, რაც მოვისმინე, ძალიან დადებითი იყო. არაფერი რთული: სვამთ კეფირს და იკლებთ წონაში. და, მართლაც, მშვენივრად იკლებთ წონაში! ჩემი წონა იყო 75 კგ, მეოთხე დღის დილით - 72, 3 კგ. რაც შემეხება მე, ეს კარგი შედეგია! ";
• „. . . მე ვარ კეფირის დიეტის მოყვარული და ჩემი მთავარი პრინციპი, როცა მასზე ვჯდები, არის კეფირის ექსკლუზიურად საკუთარი თავის მომზადება. დიეტა ხომ ემყარება იმ ფაქტს, რომ საჭიროა ცოცხალი ბაქტერიები, რომლებიც კუჭის გამართულ მუშაობას უწყობს ხელს. 2 კვირაში ერთხელ ყოველთვის კეფირზე ვიტვირთავ. გადავწყვიტე ყოველკვირეული პროგრამა გამომეცადა, სადაც 7 დღეში 10 კგ-ის დაკლებას გვპირდებოდნენ. ყველაფერი აღწერილობის მიხედვით გაკეთდა, არანაირი სირთულე არ ყოფილა, პატიოსნად. ხანდახან, რა თქმა უნდა, მინდოდა ჭამა, მაგრამ შიმშილი კეფირით ან წყლით გავრეცხე. შედეგად, როცა დილით სასწორზე ავდექი, დიეტის დასრულების შემდეგ, შედეგი იყო, რა თქმა უნდა, არა მინუს 10 კგ, არამედ მხოლოდ 5 კგ. მაგრამ სასოწარკვეთილება არ დამწყდა და გადავწყვიტე დიეტა 9 დღემდე გამეგრძელებინა. ბოლოს წონაში 7, 5 კგ დავიკელი. ზოგადად, შედეგი მომეწონა, გარდა ამისა, ამ დიეტის დროს დიდად არ დავიძაბე. ამიტომ, მე გირჩევთ წონის დაკლების ასეთ სისტემას ";
• „. . . ბევრი წავიკითხე კეფირზე წონის დაკლების ეფექტურობის შესახებ, ვცადე განტვირთვა და მასზე ჯდომა 9 დღე. მცირე შედეგს მიაღწია. და ერთმა ფორუმმა ურჩია კეფირზე მარხვა: შესანიშნავია მუცლის, თეძოების, გვერდების, ფეხების, მკლავების წონის დასაკლებად და სხეულის ზოგადი გაჯანსაღებისთვის და გასაწმენდად. პრინციპია, რომ 4 კვირის განმავლობაში იყენებთ მხოლოდ კეფირს, ზოგჯერ ხილთან, ბოსტნეულთან, მარცვლეულთან ერთად. ერთ კეფირზე დიეტა, მითუმეტეს ერთი თვის, არ მომეწონა, უბრალოდ გადავიფიქრე 1 კვირის შემდეგ. გადავწყვიტე, რომ მთელი თვე ვერ ვიგრძენი სისუსტე, სისუსტე, თავი ავარიდე აქტივობას. ამიტომ გირჩევთ, კეფირზე დაჯდეთ არა უმეტეს 9 დღისა.

ზოგადად, კეფირის დიეტა შეიძლება იყოს ძალიან იაფი და მარტივი, ჯანსაღი და ჯანსაღი. ამიტომ, თუ გსურთ ზედმეტ კილოგრამებს დაემშვიდობოთ, კეფირის დიეტა საუკეთესო ვარიანტია!